Velontour Blog
Recepten, evenementen en meer
Inspiratie
voor jouw fietsvakantie
Voorpret is het allermooiste van allemaal.
Met de lekkere recepten van onze genotsfietsbestemmingen, de evenementstips en bijdragen over het thema genotsvol fietsen willen we je voorpret geven. We willen je inspireren om nieuwe dingen te proberen. Laat je verleiden door nieuwe smaken. Leer mensen en hun verhalen kennen op traditionele feesten.
Onze blog
Zien. Voelen. Smaken. Verken de wereld van Velontour met al je zintuigen.
Probeer heerlijke recepten uit onze genotsregio's. Leer landen en mensen
kennen op traditionele feesten of ontdek heel bijzondere
aanbiedingen voor een fietsvakantie boordevol genot.
Velontour-bestemmingen
in Oostenrijk, Italië, Duitsland, Zwitserland, Slovenië en Liechtenstein
Velontour combineert beweging met genot.
Velontour brengt je dicht bij landschappen en de natuur. Er staat je een gevarieerde vakantie te wachten.
Genotsexperten
Specialiteiten op basis van grijze stepperunderen, ham van waterbuffels of spek en paté van het mangalitzavarken, alsook knapperig brood van de plaatselijke bakker.
Genot aan de Neusiedler See
, Neusiedler SeeBurgenland
Genieten en gastronomie worden in de Waldviertel intensief en veelzijdig beleefd. Zo is ook de keuze aan lekkernijen met maanzaadjes – typisch voor de regio – groot. Vooral de traditionele Waldviertler mohnzelten zijn geliefd.
Mohnzelten (aardappelpasta gevuld met maanzaadjes)
In het kader van de “Mostviertler experimenten” werden allerlei creatieve gerechten gecreëerd: schapenkaas in as met bieslookpesto, ridderforel op bloedworst-eenkornrisotto en asperges uit het Traisendal op een bedje van brandnetels en espuma van Ötscher aarde.
Mostviertler experimenten
OostenrijkNeder-Oostenrijk, Mostviertel
Voor Silvia Schneider is het genieten van een Donauforel op een idyllisch terras met uitzicht op de Donau een waar genotsmoment.
Waar helder bronwater uit de beboste oevers van de Donau stroomt, worden forellen gekweekt die smakelijk en met liefde worden bereid en waarvan heerlijk kan worden genoten op een terras met uitzicht op de Donau.
Bijzonder lekker is de “Ausseer saibling”. Een specialiteit uit Stiermarken met een delicate, fijne toets. Het typische lichtroze vlees van deze natuurlijke vis is als poëzie! Het prachtige uitzicht is net een droom! Misschien met een glaasje witte wijn erbij?
“Ausseer saibling” (ridderforel uit Aussee)
OostenrijkStiermarken,
Waar de lichtheid van het Middellandse Zeegebied en de alpiene nuchterheid elkaar ontmoeten, wacht je een culinaire potpourri van de Zuid-Tiroolse keuken en mediterrane invloeden. Het eten wordt hier altijd bereid met regionale ingrediënten, liefde voor traditie en de juiste wijn.
Een dorp voor fijnproevers
ItaliëZuid-Tirol,
Voor een buitengewone regionale met drie koksmutsen bekroonde keuken op internationaal niveau zorgt chef Stefan Csar. De bekroning van elk bezoek in restaurant Ratschen zijn de ongewone wijnen van de wijngaard Wachter-Wiesler.
Restaurant Ratschen
, Südburgenland
Eeuwenoude wijncultuur ontmoet ultramoderne wijnmakerijen, eerbiedwaardige gebruiken ontmoeten elegante wijnevenementen en de fijnste witte wijnen ontmoeten de nuchtere gezelligheid van de Heurigen.
Wijn met geschiedenis
,
De “wieg” van de abrikoos ligt in China. Daar werd de vrucht 4000 jaar geleden al geteeld, voordat Alexander de Grote hem naar Europa bracht. De Romeinen brachten hem naar de Wachau, waar hij al zo’n 2000 jaar wordt geteeld. Sinds 1996 is de naam “Wachauer Marille g.U.” een beschermde oorsprongsbenaming binnen de EU.
Wachauer abrikoos
,
Ontspannen
en genieten
Onze fietshotels zijn ideale uitgangspunten om de diverse regio's rondom op een sportieve, culturele, landschappelijke en culinaire manier te ontdekken. Van gezellige herbergen tot 4-sterrenhotels die alle voorzieningen bieden die het hart van een fietser begeert: in onze ideaal gelegen, fietsvriendelijke accommodaties is alles afgestemd op de behoeften van fietsvakanties uitgelijnd. Beweging, ontspanning en genieten worden hier gecombineerd om een heel bijzondere vakantie-ervaring te creëren.
