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Orig. Brandenberger Prügeltorte © Alpbachtal Tourismus - G. Griessenböck

Brandenberger Prügeltorte

seit Generationen eine regionale Besonderheit

Gasthaus Kaiserhaus

Aschau 81
6234 Brandenberg
Österreich

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Brandenberger Prügeltorte

Die original Tiroler Prügeltorte hat ihre Heimat im Tiroler Brandenberg. Als regionale Besonderheit wird sie schon seit Generationen zu Hochzeiten, Taufen und anderen Familienfesten serviert. Besonders ist auch ihre Herstellung: Sie wird über offenem Feuer gebacken. Dabei wird der angerührte Teig Schicht für Schicht über eine Holzwalze getropft. Unter ständigem Drehen wird die Prügeltorte gebacken bis sie goldbraun ist.

Schaubacken ist an jedem Donnerstag bei gutem Wetter vom Mai – September zwischen 14:30 und 17:00 Uhr beim Gasthaus Kaiserhaus in Brandenberg.

Infos zur Destination
Genussbiken im Alpbachtal in Tirol © Alpbachtal Tourismus - A. Campanile
Brandenberger Prügeltorte
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