Apfelkiachl
Rezept der Region Bruneck
Zutaten
4 Äpfel
1 Prise Salz
Saft von 1 Zitrone
125 ml Milch
Zimt
2 Esslöffel Rum
12 dag Mehl
Staubzucker zum Bestreuen
2 Eier
Frittieröl
Zubereitung Apfelkiachl
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, in fingerdicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt bestreuen. Aus Mehl, Eigelb, Salz, Milch, Rum und dem geschlagenen Eiweiß einen Backteig zubereiten. Die Apfelscheiben darin eintauchen, dann in heißem Öl goldgelb backen, mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Rezept der Region Bruneck »
Weitere Rezepte
Tauche voll und ganz in die Rad-Destination ein. Lerne die Kultur und ihre Menschen kennen. Nimm die Besonderheiten bewusst wahr. So machst du jede Minute deines Radurlaubs zum Genuss.