Zutaten für den Weinguglhupf
- 6 Eier
- 300 g Zucker
- 200 g Semmelbrösel
- 1/2 l trockener Weißwein
- 70 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 5 Gewürznelken
Zubereitung vom Weinguglhupf
Eier mit Zucker sehr schaumig schlagen, Brösel unterheben. Die Masse in eine eingefettete und bebröselte Guglhupfform füllen. Bei 180 °C Ober- Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Wein mit Zucker & Gewürzen einmal kurz aufkochen. Den Guglhupf in eine Schüssel geben und mit Wein übergießen. Durchziehen lassen. Der Weinguglhupf kann warm oder gekühlt genossen werden.
Extratipp: Besonders gut schmeckt eine Portion Weinguglhupf mit geschlagenem Schlagobers garniert.
