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  • Kaskrapferl vom Hotel Walkner © Salzburger Seenland Velodrom

    Walkners Käsekrapferl

    Rezept der Region Salzburger Seenland

    Zutaten Käsekrapferl

    250g Emmentaler
    250g Bergkäse
    125g Topfen
    3 Eier
    150g Mehl
    1 Schuss Sahne
    Salz, Pfeffer, Petersilie

    Zubereitung

    Altes Hausrezept der Familie Haberl vom Hotel Walkner

    Die beiden Käse reiben und mit allen Zutaten zu einem Teig verkneten. In Laibchen formen und dann in fein geriebenen Semmelbrösel wenden. Im Butterschmalz oder Pflanzenöl goldbraun backen.

    Serviervorschlag: Serviere zu den Käsekrapferl einen Schnittlauchip und einen knackigen Blattsalat


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    Kaskrapferl vom Hotel Walkner © Salzburger Seenland Velodrom

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