Ingrediënten voor de appelschijfjes
- Appels
- 200 ml melk
- grof meel
- een snufje zout
- 1-2 eieren
- Geklaarde boter
- Bloemsuiker
- Kaneel
Bereiding van de appelwieltjes
- Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd ze in schijven van 1 cm dik en leg ze in water om te voorkomen dat ze bruin worden.
- Meng de eieren, melk en zout.
- Roer de bloem erdoor tot het mengsel dik wordt.
- Verhit de geklaarde boter in een pan.
- Bestuif de appelschijfjes en haal ze door het beslag.
- Bak langzaam in geklaarde boter tot ze goudbruin zijn.
- Bestrooi met kaneelsuiker.
