<
>

Regionale specialiteiten van onze fietsvakantiebestemmingen

Culinaire fietstocht door Oostenrijk, Duitsland, Italië, Slovenië, Liechtenstein en Zwitserland

Als je onze bestemmingen tijdens een fietsvakantie wilt leren kennen, kun je niet om de lokale keuken heen. Ontdek de smakelijke regionale specialiteiten van onze gastronomische fietsbestemmingen, laat je inspireren door de recepten en betover je gehemelte.

Knoedels van rode biet

Tölzer Land

Hartig bietenrecept uit de gourmetregio Tölzer Land op mierikswortelsaus met…

Lungauer Hasenöhrl

Salzburg Lungau

Recept uit Lungau om thuis te koken. Lungauer Hasenöhrl met zuurkool is een…

Zuid-Tiroolse spekknoedels

Natz-Schabs

Traditioneel recept voor Zuid-Tiroolse spekknoedels op koolsla

Fettuccine met gerookte forel

Tramin

Recept uit de gastronomische regio Tramin om uit te proberen. Een erg smakelijk…

Roze geroosterde lamsfilet met kruidenkorst

Tölzer Land

Heerlijk lamsvlees recept geserveerd met rozemarijn jus en aardappelgratin

Opgerold geroosterd varkenslong

Mostviertel

Gebraden varkenslong in aardappelbeslag: hartig recept uit de gastronomische…

Liechtensteinse kaasknoedels

Liechtenstein

Specialiteit uit Liechtenstein naar het recept van de landheren Myriam en Othmar…

Tomaten- en speltbrood

Chiemsee-Alpenland

Een eenvoudig en ietwat ongewoon broodrecept.

Karinthische kaasnoedels

Klagenfurt aan de Wörthersee

Karinthische noedels met bruine boter of geroosterde grammerln zijn de…

Pohorski lonec

Slovenië

Traditionele en moderne Sloveense keuken

Knoedels met kruiden en kaas

Salzburger Seenland

Heerlijk knoedelrecept van Gabriele Dürager (Kaswirt) uit de gastronomische…

Lungau Schöpsernes

Salzburg Lungau

Recept uit de gastronomische regio Salzburger Lungau. Lungau Schöpsernes met…

Geroosterde knoedels

Radstadt

Recept uit de gourmetregio Radstadt om uit te proberen. Eenvoudige en heerlijke…

Belokranjska pogača

Slovenië

Recept voor een Sloveens flatbread

Shiitake risotto

Salzburger Seenland

De paddenstoelenschotel kan heerlijk worden geserveerd als hoofdgerecht of als…

Hinterthurgau jachtplaat

Thurgau Bodenmeer

Reebout met blauwe kool, kwarkknoedels en wildroomsaus

Kaas pogatschen

Centraal Burgenland-Rosalia

Pluizige, kazige Oostenrijkse knoedels

Risotto met wilde knoflook

Anthering

Romige risotto met wilde knoflook: snel, makkelijk en perfect voor de lente

Broodknoedels

Chiemsee-Alpenland

Hartig recept uit de gastronomische regio Chiemsee-Alpenland in Opper-Beieren

Spelt- en zadenbrood

Quellenviertel

Snel zelfgebakken brood

Capuns

RheinWelten

Grisons recept met snijbiet en kruiden

Appel verjus risotto

Thurgau Bodenmeer

Heerlijke appelverjusrisotto met Sbrinz en geitenkaas

Aardappelbladeren met zuurkool

Kufsteinerland

Een hartig recept uit de gourmetregio Kufsteinerland in Tirol om uit te…

Olma Bratwurst aperitiefstokjes

St.Gallen-Meer Konstanz

Hartig recept uit de gastronomische regio St.Gallen-Meer Konstanz in Zwitserland

Bacon knoedels

Villabassa - 3 Pieken Dolomieten

Hartig recept uit de Genussregion om te koken

Tirtln

Dolomieten regio Kronplatz

Tirtl met spinazie en aardappelvulling is een regionaal recept uit de regio…

St.Gallen braadworst

St.Gallen-Meer Konstanz

met uiensaus en rösti

Liechtenstein Ribel

Liechtenstein

Typisch Liechtensteinse specialiteit naar recept van Martin Real

Lungau roomkok

Salzburg Lungau

Recept uit de gastronomische regio Salzburger Lungau. Een erg lekker dessert…

Toast van de duivel

Inn-Salzach

Teufelstoast is een hartige lekkernij die je kunt vinden in traditionele…

Traisental regenboogforel

Mostviertel

Heerlijk recept uit de gourmetregio Mostviertel om klaar te maken:…

Walkner's kaas donuts

Salzburger Seenland

Recept uit de gastronomische regio Salzburger Seenland. Walkners Käsekrapferl…

Kastanje croissant

Zuid-Burgenland

Traditioneel Oostenrijks gebak

Gradese vissoep

Grado

De Gradese vissoep "Boreto a la graisana" wordt in verschillende variaties…

Zuid-Tiroolse Schlutzkrapfen

Villabassa - 3 Pieken Dolomieten

Zuid-Tiroolse pasta die je moet proberen!

Bonen Sterz uit Burgenland

Zuid-Burgenland

Traditioneel Sterz-recept

Speltkruimel appeltaart

Sappige cake met speltmeel en verse appels

Appelwiel

Radstadt

We laten je zien wat waarschijnlijk de beste manier is om fruit te eten.…

Apfelkiachl

Dolomieten regio Kronplatz

Apfelkiachl met poedersuiker is een regionaal recept uit de regio Kronplatz in…

Geperste knoedels met koolsla

Dolomieten regio Kronplatz

Hartig recept uit de regio Kronplatz in de Dolomieten in Zuid-Tirol. Culinair…

Älplermagronen met appelmoes

Heidiland

De Älplermagronen met gebakken uien en appelmoes zijn niet alleen heerlijk in de…

Snoekbaarsfilet op zuringcrème

Neusiedl meer

Heerlijke snoekbaarsfilet met abrikozenchutney, cantharellen en lavendelschuim

Hart brood

Salzburg Lungau

Heerlijk zelfgebakken brood: recept uit de gourmetregio Salzburger Lungau om uit…

Sneeuwmelk

Vakantieregio Reschenmeer

Traditioneel dessert uit de Venostavallei in Zuid-Tirol

Wastlhof paaslam met konijn

Chiemsee-Alpenland

Fijne, vochtige spons voor een heerlijk paaslam.

Zuid-Tiroolse apfelstrudel

Tramin

Heerlijk recept uit de regio Kronplatz in de Dolomieten in Zuid-Tirol. Culinair…

Steirische pompoenroomsoep

Thermen- & Vulkanland

Heerlijke, hartige soep - recept uit de gourmetregio Thermen- & Vulkanland in…

Blunzengröstl

Radstadt

Blunzengröstl is een hartig, typisch Oostenrijks gerecht. Recept uit de…

Beierse kalfsworst met pretzels

Inn-Salzach

In Altötting is het traditionele pelgrimsontbijt witte worst met pretzels.

Wilde knoflook potplanten

Tölzer Land

Hartig recept met bergkaas en paardenbloemsalade

Murtal Steirische kaassoep

Avonturenregio Murtal

Kaassoep met Vulkanlandse ham

Almkas noedels

Kufsteinerland

Tirools pastarecept met paddenstoelen, tomaten en kaas om na te maken.

Braadworst ragout

St.Gallen-Meer Konstanz

Hartig recept uit de gastronomische regio St.Gallen-Meer Konstanz in Zwitserland

Weinguglhupf

Neusiedl meer

Heerlijk dessert uit Burgenland

Salade van Stiermarkse rode bonen met pompoenpitolie

Thermen- & Vulkanland

Streekrecept uit Stiermarken om opnieuw te koken

Zirbenschnaps

Avonturenregio Murtal

De smaak van de Alpen in elke druppel

Boeren donuts

Salzburg Lungau

Heerlijk dessert om te bakken uit de Salzburger Lungau.

Zoete mosterdcrème

Thurgau Bodenmeer

Dessert van geselecteerde Zwitserse appels

Burgenlandse koolsoep

Centraal Burgenland-Rosalia

Hartig, regionaal en perfect voor koude dagen

Bauernbreatl

Dolomieten regio Kronplatz

Regionaal recept voor roggebroodjes uit de Kronplatz regio van de Dolomieten in…

Zirben siroop

Salzburg Lungau

Recept uit de gastronomische regio Salzburger Lungau om te kopiëren.…

Broodknoedels met champignonsaus

Salzburg Lungau

Lekker recept met regionale ingrediënten uit de gastronomische regio Salzburger…

Hauberlinge

Inn-Salzach

Hauberlinge zijn middeleeuws spekgebak uit de regio Inn-Salzach met een…

Seckau ontbijtkoek

Avonturenregio Murtal

Traditionele zelfgemaakte peperkoek

Kobariški štruklji

Slovenië

Traditioneel Sloveens deegrecept

Registratie nieuwsbrief

Ontvang het laatste nieuws over recreatief fietsen met de
maandelijkse nieuwsbrief van Velontour. (alleen in het Duits)