Ingrediënten Zwitserse grenen siroop
- 5 liter water
- 5 kg suiker
- ½ kg kandij
- 50 dennenappels
- Tijm (naar smaak)
- Sap van 5 uitgeperste citroenen
- 10 dag citroenzuur
Zwitserse pijnboomsiroop
Alpendenschnaps is waarschijnlijk een van de bekendste specialiteiten uit de Lungau en is erg populair in onze berghutten in de Lungau vanwege de onbeschrijflijk lekkere smaak. Hou je van de smaak van alpendennenschnaps, maar wil je een alcoholvrij alternatief dat minstens zo lekker is? Probeer dan eens ons recept voor een lekkere alpendennenstroop.
Bereiding van zwitserse dennensiroop
- Breng het water, de suiker en de kandij aan de kook
- Voeg de gehakte pijnboompitten toe
- Voeg de tijm toe (naar smaak)
- Voeg citroensap en citroenzuur toe
- Laat het geheel vervolgens 24 uur staan
- Zeef en breng opnieuw aan de kook
- Voeg een beetje kookhulp toe en bottel de zwitserse dennenstroop
