Oost-Steierse speltappelcrumble
Recept uit de regio Oost-Stiermarken
Ingredients for 1 cake pan
250 g speltmeel Type 700
60 g suiker
1 TL zuiveringszout oder 1 Pkg. bakpoeder
½ TL vanillesuiker
2 EL water
150 g boter
750 g apples
1 TL kaneel
1 EL boter voor de taartvorm
2 EL speltkruimels voor de taartvorm
IngrediIngrediënten voor de crumble:
150 g speltmeel Type 700
100 g suiker
100 g boter
½ TL vanillesuiker
Bereiding
- Meng voor het deeg speltmeel, suiker, bakpoeder en vanillesuiker. Voeg water en boter toe en kneed snel tot een deeg.
- Doe het deeg in een kleine kom en laat 30 minuten afgedekt rusten in de koelkast.
- Ondertussen worden de kruimels bereid. Kneed daartoe het speltmeel met boter, suiker en vanillesuiker tot een kruimelige massa en zet vervolgens koel.
- Strijk de bakvorm goed in met boter en bestrooi met de speltkruimels. Neem daarna het deeg uit de koelkast, rol het dun uit en leg het in de voorbereide vorm. Trek de randen van het deeg omhoog en zet opnieuw in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte.
- Was de appelen, halveer ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes.
- Doe de kaneel onder de appelstukjes en leg ze in de bakvorm. Neem de kruimels uit de koelkast en strooi erover. Bak de taart in een voorverwarmde oven op het middelste rek ca. 45 minuten.
Veel succes!
Recept uit de regio Oost-Stiermarken »
Bereidingstijd
- 75 minuten totale bereidingstijd
- 30 minuten bereidingstijd
- 45 minuten kook- en rusttijd
Nog meer recepten
Dompel je volledig onder in de fietsbestemming. Leer de cultuur en haar mensen kennen. Beleef alle bijzonderheden bewust. Zo maak je van elke minuut van je fietsvakantie een waar genot.