• Suche
  • Apfelkuchen © Pixabay

    Oost-Steierse speltappelcrumble

    Recept uit de regio Oost-Stiermarken

    Ingredients for 1 cake pan

    250 g speltmeel Type 700
    60 g suiker
    1 TL zuiveringszout oder 1 Pkg. bakpoeder
    ½ TL vanillesuiker
    2 EL water
    150 g boter
    750 g apples
    1 TL kaneel
    1 EL boter voor de taartvorm
    2 EL speltkruimels voor de taartvorm

    IngrediIngrediënten voor de crumble:

    150 g speltmeel Type 700
    100 g suiker
    100 g boter
    ½ TL vanillesuiker

    Bereiding

    1. Meng voor het deeg speltmeel, suiker, bakpoeder en vanillesuiker. Voeg water en boter toe en kneed snel tot een deeg.
    2. Doe het deeg in een kleine kom en laat 30 minuten afgedekt rusten in de koelkast.
    3. Ondertussen worden de kruimels bereid. Kneed daartoe het speltmeel met boter, suiker en vanillesuiker tot een kruimelige massa en zet vervolgens koel.
    4. Strijk de bakvorm goed in met boter en bestrooi met de speltkruimels. Neem daarna het deeg uit de koelkast, rol het dun uit en leg het in de voorbereide vorm. Trek de randen van het deeg omhoog en zet opnieuw in de koelkast.
    5. Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte.
    6. Was de appelen, halveer ze, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes.
    7. Doe de kaneel onder de appelstukjes en leg ze in de bakvorm. Neem de kruimels uit de koelkast en strooi erover. Bak de taart in een voorverwarmde oven op het middelste rek ca. 45 minuten.

    Veel succes!


    Recept uit de regio Oost-Stiermarken »

    rote Äpfel im Korb © Oststeiermark Tourismus, Bernhard Bergmann

    Bereidingstijd

    • 75 minuten totale bereidingstijd
    • 30 minuten bereidingstijd
    • 45 minuten kook- en rusttijd

    Nog meer recepten

    Dompel je volledig onder in de fietsbestemming. Leer de cultuur en haar mensen kennen. Beleef alle bijzonderheden bewust. Zo maak je van elke minuut van je fietsvakantie een waar genot.

    Een fietstocht wordt een waar genot, wanneer je hem combineert met een culinaire verpozing.

    Ontdek de mooiste reisbestemmingen

    Laat je inspireren door onze bestemmingen
    voor je volgende vakantie.