Ingrediënten voor de braadworstragout
- 4 St. Gallen worstjes, 130 g elk
- 50 g gehakte uien
- 50 g frituurvet of koolzaadolie
- 250 g tomaten uit blik
- 1 kleine Spaanse peper, fijngehakt
- 10 g milde kerrie
- 10 g maïzena
- 5 g keukenzout
Bereiding van braadworstragout
- Snijd de worstjes in 10 gelijke stukken, bak kort in een beetje vet en zet apart.
- Zweet de gesnipperde uien aan met een beetje vet tot ze glazig zijn, voeg de tomaten toe en laat sudderen.
- Voeg de gehakte chilipeper naar smaak toe, breng op smaak en verdik met de overige ingrediënten.
- Voeg de voorgebakken stukjes worst toe en verwarm kort.
Tip: Serveer met een verse Bürli of frietjes.
