Donau-meervalfilet
Recept uit de regio Donau Opper-Oostenrijk
Ingrediënten Donauwaller
1 l runderbouillon
800g meervalfilet
250g wortelen
selder
gele rapen
15 kleine aardappelen
ca. 50 g mierikswortel
Bereiding Donau-meervalfilet
Voorbereidingstijd: 35min
Snij de meervalfilet in reepjes van ongeveer 6 cm breed, snij de groenten in fijne reepjes en kook de aardappelen voor. Laat de groenten, aardappelen en visfilet ongeveer 10 minuten koken in de rundvleessoep en laat daarna trekken. De vis wordt geserveerd in een diep bord met wat soep, groenten en aardappelen en versgeraspte mierikswortel. Naargelang het seizoen past er ook een verse bladsalade bij.
Recept uit de regio Donau Opper-Oostenrijk »
Nog meer recepten
Dompel je volledig onder in de fietsbestemming. Leer de cultuur en haar mensen kennen. Beleef alle bijzonderheden bewust. Zo maak je van elke minuut van je fietsvakantie een waar genot.
