Velontour Blog

De kruidenboerderij “Hauser” is een bergboerderij in het Pustertal, gelegen in het kleine dorpje Wielenberg. Op een hoogte van 1.150 meter worden hier sinds 1997 allerlei kruiden geteeld in een zonnige omgeving door Josef en Brunhilde. Deze kruiden worden verwerkt tot etherische oliën, thee, schnaps of cosmetica

De plaatselijke specialiteiten zijn rijk aan smaken en culinaire traditie, die van generatie op generatie wordt doorgegeven, met vers gevangen vis, wijn en witte asperges die typisch zijn voor de streek. En niet te vergeten: de Santonego – een grappa van de beste kwaliteit.

De hele regio is nauw verbonden met wijn – zowel in Blaufränkischland Mittelburgenland als in Rosalia, de enige Rosé DAC-regio in Oostenrijk.

Bijzonder lekker is de “Ausseer saibling”. Een specialiteit uit Stiermarken met een delicate, fijne toets. Het typische lichtroze vlees van deze natuurlijke vis is als poëzie! Het prachtige uitzicht is net een droom! Misschien met een glaasje witte wijn erbij?

De Hofkellerei van de vorst van Liechtenstein in Vaduz is de perfecte tussenstop voor fietsers die plezier en beweging willen combineren. Proef eersteklas wijnen uit de vorstelijke wijngaarden.

De Zwitserse steendennen nodigen je uit om ervan te genieten. In de Murvallei kun je dit natuurwonder proeven, ruiken en voelen.

De “Tafernwirte in het Tölzer Land” staan voor oprechte Beierse gastvrijheid, regionale specialiteiten en creatieve gerechten, bereid met lokale ingrediënten en veel passie – een levende traditie die culinaire verwennerij en hartelijkheid samenbrengt.

Eeuwenoude wijncultuur ontmoet ultramoderne wijnmakerijen, eerbiedwaardige gebruiken ontmoeten elegante wijnevenementen en de fijnste witte wijnen ontmoeten de nuchtere gezelligheid van de Heurigen.

De kaasmakerij biedt de bezoekers de mogelijkheid de kaasmakers over de schouder te kijken bij de productie van 25 verschillende kaassoorten. In de aanpalende bistro kunnen de verschillende producten geproefd worden.