<
>

Regionale Spezialitäten aus unseren Radurlaub-Destinationen

Kulinarische Radtour durch Österreich, Deutschland, Italien, Slowenien, Liechtenstein und der Schweiz

Wer unsere Destinationen bei einen Radurlaub kennenlernen möchte, kommt an der heimischen Kulinarik nicht vorbei. Entdecke schmackhafte regionale Spezialitäten aus unseren Genuss-Raddestinationen, lass dich von den Rezepten inspirieren und deinen Gaumen verzaubern.

Dinkel-Streuselapfelkuchen

Saftiger Kuchen mit Dinkelmehl und frischen Äpfeln

Zirbensirup

Salzburger Lungau

Rezept der Genussregion Salzburger Lungau zum Nachmachen. Der Zirbensirup ist…

Brotknödel

Chiemsee-Alpenland

Herzhaftes Rezept der Genussregion Chiemsee-Alpenland in Oberbayern

Kräuter-Käse-Knödel

Salzburger Seenland

Leckeres Knödel-Rezept von Gabriele Dürager (Kaswirt) aus der Genussregion…

Steirischer Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl

Thermen- & Vulkanland

Regionales Rezept der Steiermark zum Nachkochen

Semmelknödel mit Schwammerlsauce

Salzburger Lungau

Schmackhaftes Rezept mit regionalen Zutaten zum Nachkochen aus der Genussregion…

Hinterthurgauer Jagd Teller

Thurgau Bodensee

Rehrückenfilets mit Blaukabis, Quarkknöpfli und Wildrahmsauce

Burgenländischer Bohnensterz

Südburgenland

Traditionelles Sterz-Rezept

Liechtensteiner Ribel

Liechtenstein

Typische Liechtensteiner Spezialität nach dem Rezept von Martin Real

Kärntner Kasnudeln

Klagenfurt am Wörthersee

Kärntner Nudeln mit brauner Butter oder gerösteten Grammerln sind die…

Bauernbreatl

Dolomitenregion Kronplatz

Regionales Rezept für Roggen-Brötchen aus der Dolomitenregion Kronplatz in…

Dinkel-Saaten-Brot

Quellenviertel

Schnelles selbstgebackenes Brot

Bärlauchrisotto

Anthering

Cremiges Bärlauchrisotto Rezept: einfach, schnell und perfekt für den Frühling

Südtiroler Apfelstrudel

Tramin

Köstliches Rezept der Dolomitenregion Kronplatz in Südtirol. Kulinarisches…

Seckauer Lebkuchen

Erlebnisregion Murtal

Traditioneller Lebkuchen selbstgemacht

Rahnerknödel

Tölzer Land

Herzhaftes Rübenrezept der Genussregion Tölzer Land auf Krensoße mit…

Gradeser Fischsuppe

Grado

Die Gradeser Fischsuppe „Boreto a la graisana“wird in verschiedenen Varianten…

Kartoffelblattl mit Sauerkraut

Kufsteinerland

Herzhaftes Rezept der Genussregion Kufsteinerland in Tirol zum Nachkochen.

Pohorski lonec

Slowenien

Traditionelle und moderne slowenischen Küche

Fettucine mit geräucherter Forelle

Tramin

Rezept der Genussregion Tramin zum Nachkochen. Ein sehr leckeres Gericht, dass…

Walkners Käsekrapferl

Salzburger Seenland

Rezept der Genussregion Salzburger Seenland zum Nachkochen. Die Walkners…

Herzerlbrot

Salzburger Lungau

Köstliches, selbst gebackenes Brot: Rezept der Genussregion Salzburger Lungau…

Steirische Kürbiscremesuppe

Thermen- & Vulkanland

Köstliche, herzhafte Suppe - Rezept aus der Genussregion Thermen- & Vulkanland…

Pressknödel mit Krautsalat

Dolomitenregion Kronplatz

Herzhaftes Rezept der Dolomitenregion Kronplatz in Südtirol. Kulinarisches…

Blunzengröstl

Radstadt

Blunzengröstl ist ein herzhaftes, typisch österreichisches Gericht. Rezept aus…

Bärlauch-Topfen-Pflanzerl

Tölzer Land

Herzhaftes Rezept mit mit Bergkäse und Löwenzahnsalat

Süssmostcrème

Thurgau Bodensee

Nachspeise aus erlesenen Schweizer Äpfeln

Speckknödel

Niederdorf – 3 Zinnen Dolomites

Herzhaftes Rezept der Genussregion zum Nachkochen

Älplermagronen mit Apfelmus

Heidiland

Die Älplermagronen mit Röstzwiebeln und Apfelmus schmecken nicht nur in der…

Weinguglhupf

Neusiedler See

Köstliche Nachspeise aus dem Burgenland

Apfelverjus-Risotto

Thurgau Bodensee

Leckeres Apfelverjus-Risotto mit Sbrinz und Ziegenkäse

Zanderfilet auf Sauerampfer-Creme

Neusiedler See

Leckeres Zanderfilet mit Marillen-Chutney, Eierschwammerln und Lavendelschaum

Hauberlinge

Inn-Salzach

Hauberlinge sind ein mittelalterliches Schmalzgebäck aus der Inn-Salzach-Region…

Südtiroler Speckknödel

Natz-Schabs

Traditionelles Rezept für Südtiroler Speckknödel auf Krautsalat

Apfelradl

Radstadt

Wir zeigen euch die wahrscheinlich beste Art, Obst zu essen. Apfel-Rezept der…

Schneemilch

Ferienregion Reschensee

Traditionelle Vinschger Süßspeise aus Südtirol

Geröstete Knödel

Radstadt

Rezept der Genussregion Radstadt zum Nachkochen. Einfache und leckere…

Burgenländische Krautsuppe

Mittelburgenland-Rosalia

Herzhaft, regional und perfekt für kalte Tage

St.Galler Bratwurst

St.Gallen-Bodensee

mit Zwiebelsauce und Rösti

Wastlhof Osterlamm mit Hase

Chiemsee-Alpenland

Feiner, saftiger Rührteig für ein leckeres Osterlamm.

Rosa gebratenes Lammfilet mit Kräuterkruste

Tölzer Land

Genussvolles Lammrezept serviert auf Rosmarinjus und Kartoffelgratin

Gerollter Schweinslungenbraten

Mostviertel

Schweinslungenbraten im Erdäpfelteig: Herzhaftes Rezept der Genussregion…

Tomaten-Dinkelbrot

Chiemsee-Alpenland

Ein einfaches und etwas außergewöhnliches Brotrezept.

Bauernkrapfen

Salzburger Lungau

Köstliche Nachspeise zum Nachbacken aus der Genussregion Salzburger Lungau.

Bratwurst Ragout

St.Gallen-Bodensee

Herzhaftes Rezept der Genussregion St.Gallen-Bodensee in der Schweiz

Almkasnudeln

Kufsteinerland

Herzhaftes Tiroler Pasta-Rezept mit Pilzen, Tomaten & Käse zum Nachkochen.

Teufelstoast

Inn-Salzach

Der Teufelstoast ist ein pikantes Schmankerl, das es in Traditionswirtschaften…

Liechtensteiner Käsknöpfle

Liechtenstein

Liechtensteiner Spezialität nach dem Rezept vom Wirtepaar Myriam und Othmar…

Kastanien-Kipferl

Südburgenland

Traditionelles österreichisches Gebäck

Murtaler Steirerkässuppe

Erlebnisregion Murtal

Käsesuppe mit Vulkanland-Schinken

Lungauer Schöpsernes

Salzburger Lungau

Rezept der Genussregion Salzburger Lungau zum Nachkochen. Lungauer Schöpsernes…

Südtiroler Schlutzkrapfen

Niederdorf – 3 Zinnen Dolomites

Südtirolerische Teigwaren die man gekostet haben muss!

Käsepogatschen

Mittelburgenland-Rosalia

Fluffige, käsige österreichische Teigtaschen

Shiitake-Risotto

Salzburger Seenland

Das Pilzgericht kann wunderbar als Hauptspeise sowie als Beilage gereicht…

Apfelkiachl

Dolomitenregion Kronplatz

Apfelkiachl mit Staubzucker ist ein regionales Rezept zum Nachkochen der…

Weißwurst mit Brezen

Inn-Salzach

In Altötting gibt es als Pilgerfrühstück traditionell Weißwürste mit Brezen.

Lungauer Hasenöhrl

Salzburger Lungau

Rezept aus dem Lungau zum Nachkochen. Die Lungauer Hasenöhrl mit Sauerkraut sind…

Tirtln

Dolomitenregion Kronplatz

Tirtl mit Spinat-Kartoffel Füllung ist ein regionales Rezept zum Nachkochen der…

Traisentaler Regenbogenforelle

Mostviertel

Leckeres Rezept der Genussregion Mostviertel zum Nachkochen: Regenbogenforelle…

Lungauer Rahmkoch

Salzburger Lungau

Rezept der Genussregion Salzburger Lungau zum Nachkochen. Eine sehr leckere…

Zirbenschnaps

Erlebnisregion Murtal

Geschmack der Alpen in jedem Tropfen

Kobariški štruklji

Slowenien

Traditionelles slowenisches Teigrezept

Capuns

RheinWelten

Bündner Rezept mit Mangold und Kräutern

Belokranjska pogača

Slowenien

Rezept für ein slowenisches Fladenbrot

Olma Bratwurst Aperostängeli

St.Gallen-Bodensee

Herzhaftes Rezept der Genussregion St.Gallen-Bodensee in der Schweiz

Newsletter Anmeldung

Erhalte die aktuellsten Infos zum Thema Genuss-Radfahren
mit dem monatlichen Newsletter von Velontour.