Forelle Müllerin
Rezept der Region Donau Oberösterreich
Zutaten
4 Forellen à 300 g
600 g Erdäpfel
Sonnenblumen- oder Rapsöl
Etwas Mehl
Butter
Petersilie
Knoblauchbutter
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Zuerst die Forellen gründlich waschen und trocken tupfen. Nun die Fische mit Salz und Pfeffer würzen, mit Petersilie füllen und anschließend in Mehl wenden.
Die Forellen in heißem Öl goldbraun braten und vor dem Servieren mit Knoblauchbutter bestreichen.
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