Olma Bratwurst Aperostängeli
Rezept der Region St.Gallen-Bodensee
Zutaten für die Olma Bratwurst Aperostängeli
3 Stk. Olma Bratwurst
Mehl oder Reisstärke
2 Eier aufgeschlagen
Paniermehl / Semmelbrösel
Bratfett oder Rapsöl
Dipsaucen nach Geschmack
Olma Bratwurst Aperostängeli
1. Die Olma Bratwürste schälen und in 8 gleich grosse Stängel schneiden.
2. In dem Mehl wenden, durch das Ei ziehen und mit dem Paniermehl panieren.
3. Im Bratfett goldbraun ausbacken.
4. Mit den Dipsaucen anrichten.
Tipp: Die Olma Bratwürste können auch in Rollen geschnitten und paniert als Hauptgang mit Pommes und Salat serviert werden.
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