Velontour Blog

Heerlijk verse seizoensproducten vind je in de fijnproeverswinkel “HereinSpatzt” in het dorpje Steinfeld. Dit juweeltje verwent het smaakpalet van fijnproevers met zijn regionale lekkernijen.

Elk jaar kan men eind september de smaak van de regio ontdekken op de traditionele genotsmarkt “Schmatz in Tatz” en er de beste producten proeven, kopen en ervan genieten.  De beste wijnen proeven, babbelen met vrienden en levendige tradities beleven – helemaal volgens het motto “slow down and relax”.

Bijzonder lekker is de “Ausseer saibling”. Een specialiteit uit Stiermarken met een delicate, fijne toets. Het typische lichtroze vlees van deze natuurlijke vis is als poëzie! Het prachtige uitzicht is net een droom! Misschien met een glaasje witte wijn erbij?

Het Schilcherland Steiermark is een paradijselijke tuin boordevol plekjes voor puur genot, die allemaal van dicht beleefd kunnen worden op de veertig kilometer lange Schilcherwijnroute.

De kaasmakerij biedt de bezoekers de mogelijkheid de kaasmakers over de schouder te kijken bij de productie van 25 verschillende kaassoorten. In de aanpalende bistro kunnen de verschillende producten geproefd worden.

Waar de lichtheid van het Middellandse Zeegebied en de alpiene nuchterheid elkaar ontmoeten, wacht je een culinaire potpourri van de Zuid-Tiroolse keuken en mediterrane invloeden. Het eten wordt hier altijd bereid met regionale ingrediënten, liefde voor traditie en de juiste wijn.

Het grootste genot in de regio is de Wiesense aardbei. De heerlijke geur van de zongerijpte vruchten alsook de sprankelende Rosalia Frizzante-rosé doen je het water uit de mond lopen. Als het geen aardbei was, zou men er “u” tegen moeten zeggen.

Een kijkje in de diversiteit van culinaire hoogstandjes is te vinden op de talloze culinaire festivals & evenementen. Zoals de Restaurant Week in het voorjaar & najaar, de Open Kitchen in Ljubljana, het Beer & Burger Fest of het Festival Vinska Vigred voor wijnliefhebbers.

In het Weinviertel bieden topkoks en wijnmakers onder de open hemel een 5-gangenmenu met wijnarrangement en muziek aan. Unieke locaties, sfeer, culinaire hoogstandjes, Weinviertel wijnen en gastvrije hosts beloven onvergetelijke zomeravonden in Oostenrijks grootste wijnbouwregio.