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Regionale Spezialitäten aus unseren Radurlaub-Destinationen

Kulinarische Radtour durch Österreich, Deutschland, Italien, Slowenien, Liechtenstein und der Schweiz

Wer unsere Destinationen bei einen Radurlaub kennenlernen möchte, kommt an der heimischen Kulinarik nicht vorbei. Entdecke schmackhafte regionale Spezialitäten aus unseren Genuss-Raddestinationen, lass dich von den Rezepten inspirieren und deinen Gaumen verzaubern.

Gerollter Schweinslungenbraten

Mostviertel

Schweinslungenbraten im Erdäpfelteig: Herzhaftes Rezept der Genussregion…

Murtaler Steirerkässuppe

Erlebnisregion Murtal

Käsesuppe mit Vulkanland-Schinken

Bratwurst Ragout

St.Gallen-Bodensee

Herzhaftes Rezept der Genussregion St.Gallen-Bodensee in der Schweiz

Hauberlinge

Inn-Salzach

Hauberlinge sind ein mittelalterliches Schmalzgebäck aus der Inn-Salzach-Region…

Speckknödel

Niederdorf – 3 Zinnen Dolomites

Herzhaftes Rezept der Genussregion zum Nachkochen

Steirische Kürbiscremesuppe

Thermen- & Vulkanland

Köstliche, herzhafte Suppe - Rezept aus der Genussregion Thermen- & Vulkanland…

Brotknödel

Chiemsee-Alpenland

Herzhaftes Rezept der Genussregion Chiemsee-Alpenland in Oberbayern

Käsepogatschen

Mittelburgenland-Rosalia

Fluffige, käsige österreichische Teigtaschen

Burgenländischer Bohnensterz

Südburgenland

Traditionelles Sterz-Rezept

Lungauer Rahmkoch

Salzburger Lungau

Rezept der Genussregion Salzburger Lungau zum Nachkochen. Eine sehr leckere…

Südtiroler Speckknödel

Natz-Schabs

Traditionelles Rezept für Südtiroler Speckknödel auf Krautsalat

Olma Bratwurst Aperostängeli

St.Gallen-Bodensee

Herzhaftes Rezept der Genussregion St.Gallen-Bodensee in der Schweiz

Wastlhof Osterlamm mit Hase

Chiemsee-Alpenland

Feiner, saftiger Rührteig für ein leckeres Osterlamm.

Steirischer Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl

Thermen- & Vulkanland

Regionales Rezept der Steiermark zum Nachkochen

Apfelradl

Radstadt

Wir zeigen euch die wahrscheinlich beste Art, Obst zu essen. Apfel-Rezept der…

Geröstete Knödel

Radstadt

Rezept der Genussregion Radstadt zum Nachkochen. Einfache und leckere…

Kärntner Kasnudeln

Klagenfurt am Wörthersee

Kärntner Nudeln mit brauner Butter oder gerösteten Grammerln sind die…

Weinguglhupf

Neusiedler See

Köstliche Nachspeise aus dem Burgenland

Tomaten-Dinkelbrot

Chiemsee-Alpenland

Ein einfaches und etwas außergewöhnliches Brotrezept.

Pohorski lonec

Slowenien

Traditionelle und moderne slowenischen Küche

Dinkel-Saaten-Brot

Quellenviertel

Schnelles selbstgebackenes Brot

Liechtensteiner Ribel

Liechtenstein

Typische Liechtensteiner Spezialität nach dem Rezept von Martin Real

Pressknödel mit Krautsalat

Dolomitenregion Kronplatz

Herzhaftes Rezept der Dolomitenregion Kronplatz in Südtirol. Kulinarisches…

Capuns

RheinWelten

Bündner Rezept mit Mangold und Kräutern

Älplermagronen mit Apfelmus

Heidiland

Die Älplermagronen mit Röstzwiebeln und Apfelmus schmecken nicht nur in der…

Tirtln

Dolomitenregion Kronplatz

Tirtl mit Spinat-Kartoffel Füllung ist ein regionales Rezept zum Nachkochen der…

Bärlauch-Topfen-Pflanzerl

Tölzer Land

Herzhaftes Rezept mit mit Bergkäse und Löwenzahnsalat

Liechtensteiner Käsknöpfle

Liechtenstein

Liechtensteiner Spezialität nach dem Rezept vom Wirtepaar Myriam und Othmar…

Apfelkiachl

Dolomitenregion Kronplatz

Apfelkiachl mit Staubzucker ist ein regionales Rezept zum Nachkochen der…

Traisentaler Regenbogenforelle

Mostviertel

Leckeres Rezept der Genussregion Mostviertel zum Nachkochen: Regenbogenforelle…

Gradeser Fischsuppe

Grado

Die Gradeser Fischsuppe „Boreto a la graisana“wird in verschiedenen Varianten…

St.Galler Bratwurst

St.Gallen-Bodensee

mit Zwiebelsauce und Rösti

Seckauer Lebkuchen

Erlebnisregion Murtal

Traditioneller Lebkuchen selbstgemacht

Semmelknödel mit Schwammerlsauce

Salzburger Lungau

Schmackhaftes Rezept mit regionalen Zutaten zum Nachkochen aus der Genussregion…

Herzerlbrot

Salzburger Lungau

Köstliches, selbst gebackenes Brot: Rezept der Genussregion Salzburger Lungau…

Zanderfilet auf Sauerampfer-Creme

Neusiedler See

Leckeres Zanderfilet mit Marillen-Chutney, Eierschwammerln und Lavendelschaum

Bauernbreatl

Dolomitenregion Kronplatz

Regionales Rezept für Roggen-Brötchen aus der Dolomitenregion Kronplatz in…

Süssmostcrème

Thurgau Bodensee

Nachspeise aus erlesenen Schweizer Äpfeln

Lungauer Hasenöhrl

Salzburger Lungau

Rezept aus dem Lungau zum Nachkochen. Die Lungauer Hasenöhrl mit Sauerkraut sind…

Kräuter-Käse-Knödel

Salzburger Seenland

Leckeres Knödel-Rezept von Gabriele Dürager (Kaswirt) aus der Genussregion…

Walkners Käsekrapferl

Salzburger Seenland

Rezept der Genussregion Salzburger Seenland zum Nachkochen. Die Walkners…

Weißwurst mit Brezen

Inn-Salzach

In Altötting gibt es als Pilgerfrühstück traditionell Weißwürste mit Brezen.

Shiitake-Risotto

Salzburger Seenland

Das Pilzgericht kann wunderbar als Hauptspeise sowie als Beilage gereicht…

Rahnerknödel

Tölzer Land

Herzhaftes Rübenrezept der Genussregion Tölzer Land auf Krensoße mit…

Rosa gebratenes Lammfilet mit Kräuterkruste

Tölzer Land

Genussvolles Lammrezept serviert auf Rosmarinjus und Kartoffelgratin

Blunzengröstl

Radstadt

Blunzengröstl ist ein herzhaftes, typisch österreichisches Gericht. Rezept aus…

Apfelverjus-Risotto

Thurgau Bodensee

Leckeres Apfelverjus-Risotto mit Sbrinz und Ziegenkäse

Belokranjska pogača

Slowenien

Rezept für ein slowenisches Fladenbrot

Bauernkrapfen

Salzburger Lungau

Köstliche Nachspeise zum Nachbacken aus der Genussregion Salzburger Lungau.

Südtiroler Apfelstrudel

Tramin

Köstliches Rezept der Dolomitenregion Kronplatz in Südtirol. Kulinarisches…

Zirbensirup

Salzburger Lungau

Rezept der Genussregion Salzburger Lungau zum Nachmachen. Der Zirbensirup ist…

Schneemilch

Ferienregion Reschensee

Traditionelle Vinschger Süßspeise aus Südtirol

Burgenländische Krautsuppe

Mittelburgenland-Rosalia

Herzhaft, regional und perfekt für kalte Tage

Almkasnudeln

Kufsteinerland

Herzhaftes Tiroler Pasta-Rezept mit Pilzen, Tomaten & Käse zum Nachkochen.

Hinterthurgauer Jagd Teller

Thurgau Bodensee

Rehrückenfilets mit Blaukabis, Quarkknöpfli und Wildrahmsauce

Zirbenschnaps

Erlebnisregion Murtal

Geschmack der Alpen in jedem Tropfen

Teufelstoast

Inn-Salzach

Der Teufelstoast ist ein pikantes Schmankerl, das es in Traditionswirtschaften…

Kartoffelblattl mit Sauerkraut

Kufsteinerland

Herzhaftes Rezept der Genussregion Kufsteinerland in Tirol zum Nachkochen.

Lungauer Schöpsernes

Salzburger Lungau

Rezept der Genussregion Salzburger Lungau zum Nachkochen. Lungauer Schöpsernes…

Südtiroler Schlutzkrapfen

Niederdorf – 3 Zinnen Dolomites

Südtirolerische Teigwaren die man gekostet haben muss!

Kastanien-Kipferl

Südburgenland

Traditionelles österreichisches Gebäck

Fettucine mit geräucherter Forelle

Tramin

Rezept der Genussregion Tramin zum Nachkochen. Ein sehr leckeres Gericht, dass…

Kobariški štruklji

Slowenien

Traditionelles slowenisches Teigrezept

Dinkel-Streuselapfelkuchen

Saftiger Kuchen mit Dinkelmehl und frischen Äpfeln

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