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Regionale Spezialitäten aus unseren Radurlaub-Destinationen

Kulinarische Radtour durch Österreich, Deutschland, Italien, Slowenien, Liechtenstein und der Schweiz

Wer unsere Destinationen bei einen Radurlaub kennenlernen möchte, kommt an der heimischen Kulinarik nicht vorbei. Entdecke schmackhafte regionale Spezialitäten aus unseren Genuss-Raddestinationen, lass dich von den Rezepten inspirieren und deinen Gaumen verzaubern.

Bratwurst Ragout

St.Gallen-Bodensee

Herzhaftes Rezept der Genussregion St.Gallen-Bodensee in der Schweiz

Pressknödel mit Krautsalat

Dolomitenregion Kronplatz

Herzhaftes Rezept der Dolomitenregion Kronplatz in Südtirol. Kulinarisches…

Almkasnudeln

Kufsteinerland

Herzhaftes Tiroler Pasta-Rezept mit Pilzen, Tomaten & Käse zum Nachkochen.

Traisentaler Regenbogenforelle

Mostviertel

Leckeres Rezept der Genussregion Mostviertel zum Nachkochen: Regenbogenforelle…

Süssmostcrème

Thurgau Bodensee

Nachspeise aus erlesenen Schweizer Äpfeln

Apfelradl

Radstadt

Wir zeigen euch die wahrscheinlich beste Art, Obst zu essen. Apfel-Rezept der…

Schneemilch

Ferienregion Reschensee

Traditionelle Vinschger Süßspeise aus Südtirol

Apfelverjus-Risotto

Thurgau Bodensee

Leckeres Apfelverjus-Risotto mit Sbrinz und Ziegenkäse

Kartoffelblattl mit Sauerkraut

Kufsteinerland

Herzhaftes Rezept der Genussregion Kufsteinerland in Tirol zum Nachkochen.

Lungauer Schöpsernes

Salzburger Lungau

Rezept der Genussregion Salzburger Lungau zum Nachkochen. Lungauer Schöpsernes…

Liechtensteiner Ribel

Liechtenstein

Typische Liechtensteiner Spezialität nach dem Rezept von Martin Real

Lungauer Hasenöhrl

Salzburger Lungau

Rezept aus dem Lungau zum Nachkochen. Die Lungauer Hasenöhrl mit Sauerkraut sind…

Tomaten-Dinkelbrot

Chiemsee-Alpenland

Ein einfaches und etwas außergewöhnliches Brotrezept.

Südtiroler Apfelstrudel

Tramin

Köstliches Rezept der Dolomitenregion Kronplatz in Südtirol. Kulinarisches…

St.Galler Bratwurst

St.Gallen-Bodensee

mit Zwiebelsauce und Rösti

Seckauer Lebkuchen

Erlebnisregion Murtal

Traditioneller Lebkuchen selbstgemacht

Gradeser Fischsuppe

Grado

Die Gradeser Fischsuppe „Boreto a la graisana“wird in verschiedenen Varianten…

Fettucine mit geräucherter Forelle

Tramin

Rezept der Genussregion Tramin zum Nachkochen. Ein sehr leckeres Gericht, dass…

Lungauer Rahmkoch

Salzburger Lungau

Rezept der Genussregion Salzburger Lungau zum Nachkochen. Eine sehr leckere…

Hauberlinge

Inn-Salzach

Hauberlinge sind ein mittelalterliches Schmalzgebäck aus der Inn-Salzach-Region…

Burgenländischer Bohnensterz

Südburgenland

Traditionelles Sterz-Rezept

Steirischer Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl

Thermen- & Vulkanland

Regionales Rezept der Steiermark zum Nachkochen

Herzerlbrot

Salzburger Lungau

Köstliches, selbst gebackenes Brot: Rezept der Genussregion Salzburger Lungau…

Olma Bratwurst Aperostängeli

St.Gallen-Bodensee

Herzhaftes Rezept der Genussregion St.Gallen-Bodensee in der Schweiz

Geröstete Knödel

Radstadt

Rezept der Genussregion Radstadt zum Nachkochen. Einfache und leckere…

Rosa gebratenes Lammfilet mit Kräuterkruste

Tölzer Land

Genussvolles Lammrezept serviert auf Rosmarinjus und Kartoffelgratin

Zanderfilet auf Sauerampfer-Creme

Neusiedler See

Leckeres Zanderfilet mit Marillen-Chutney, Eierschwammerln und Lavendelschaum

Brotknödel

Chiemsee-Alpenland

Herzhaftes Rezept der Genussregion Chiemsee-Alpenland in Oberbayern

Kastanien-Kipferl

Südburgenland

Traditionelles österreichisches Gebäck

Bärlauch-Topfen-Pflanzerl

Tölzer Land

Herzhaftes Rezept mit mit Bergkäse und Löwenzahnsalat

Zirbenschnaps

Erlebnisregion Murtal

Geschmack der Alpen in jedem Tropfen

Shiitake-Risotto

Salzburger Seenland

Das Pilzgericht kann wunderbar als Hauptspeise sowie als Beilage gereicht…

Speckknödel

Niederdorf – 3 Zinnen Dolomites

Herzhaftes Rezept der Genussregion zum Nachkochen

Wastlhof Osterlamm mit Hase

Chiemsee-Alpenland

Feiner, saftiger Rührteig für ein leckeres Osterlamm.

Weinguglhupf

Neusiedler See

Köstliche Nachspeise aus dem Burgenland

Burgenländische Krautsuppe

Mittelburgenland-Rosalia

Herzhaft, regional und perfekt für kalte Tage

Blunzengröstl

Radstadt

Blunzengröstl ist ein herzhaftes, typisch österreichisches Gericht. Rezept aus…

Capuns

RheinWelten

Bündner Rezept mit Mangold und Kräutern

Apfelkiachl

Dolomitenregion Kronplatz

Apfelkiachl mit Staubzucker ist ein regionales Rezept zum Nachkochen der…

Käsepogatschen

Mittelburgenland-Rosalia

Fluffige, käsige österreichische Teigtaschen

Liechtensteiner Käsknöpfle

Liechtenstein

Liechtensteiner Spezialität nach dem Rezept vom Wirtepaar Myriam und Othmar…

Weißwurst mit Brezen

Inn-Salzach

In Altötting gibt es als Pilgerfrühstück traditionell Weißwürste mit Brezen.

Kärntner Kasnudeln

Klagenfurt am Wörthersee

Kärntner Nudeln mit brauner Butter oder gerösteten Grammerln sind die…

Pohorski lonec

Slowenien

Traditionelle und moderne slowenischen Küche

Zirbensirup

Salzburger Lungau

Rezept der Genussregion Salzburger Lungau zum Nachmachen. Der Zirbensirup ist…

Murtaler Steirerkässuppe

Erlebnisregion Murtal

Käsesuppe mit Vulkanland-Schinken

Semmelknödel mit Schwammerlsauce

Salzburger Lungau

Schmackhaftes Rezept mit regionalen Zutaten zum Nachkochen aus der Genussregion…

Gerollter Schweinslungenbraten

Mostviertel

Schweinslungenbraten im Erdäpfelteig: Herzhaftes Rezept der Genussregion…

Steirische Kürbiscremesuppe

Thermen- & Vulkanland

Köstliche, herzhafte Suppe - Rezept aus der Genussregion Thermen- & Vulkanland…

Belokranjska pogača

Slowenien

Rezept für ein slowenisches Fladenbrot

Südtiroler Speckknödel

Natz-Schabs

Traditionelles Rezept für Südtiroler Speckknödel auf Krautsalat

Walkners Käsekrapferl

Salzburger Seenland

Rezept der Genussregion Salzburger Seenland zum Nachkochen. Die Walkners…

Rahnerknödel

Tölzer Land

Herzhaftes Rübenrezept der Genussregion Tölzer Land auf Krensoße mit…

Dinkel-Streuselapfelkuchen

Saftiger Kuchen mit Dinkelmehl und frischen Äpfeln

Kobariški štruklji

Slowenien

Traditionelles slowenisches Teigrezept

Bauernkrapfen

Salzburger Lungau

Köstliche Nachspeise zum Nachbacken aus der Genussregion Salzburger Lungau.

Älplermagronen mit Apfelmus

Heidiland

Die Älplermagronen mit Röstzwiebeln und Apfelmus schmecken nicht nur in der…

Kräuter-Käse-Knödel

Salzburger Seenland

Leckeres Knödel-Rezept von Gabriele Dürager (Kaswirt) aus der Genussregion…

Dinkel-Saaten-Brot

Quellenviertel

Schnelles selbstgebackenes Brot

Bauernbreatl

Dolomitenregion Kronplatz

Regionales Rezept für Roggen-Brötchen aus der Dolomitenregion Kronplatz in…

Hinterthurgauer Jagd Teller

Thurgau Bodensee

Rehrückenfilets mit Blaukabis, Quarkknöpfli und Wildrahmsauce

Tirtln

Dolomitenregion Kronplatz

Tirtl mit Spinat-Kartoffel Füllung ist ein regionales Rezept zum Nachkochen der…

Teufelstoast

Inn-Salzach

Der Teufelstoast ist ein pikantes Schmankerl, das es in Traditionswirtschaften…

Südtiroler Schlutzkrapfen

Niederdorf – 3 Zinnen Dolomites

Südtirolerische Teigwaren die man gekostet haben muss!

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